“山頭“是說(shuō)到普洱茶的一個(gè)繞不開(kāi)的話題，隨著普洱茶近年來(lái)的熱度提升，很多人對(duì)于普洱茶的山頭也了解的比較多了，但是對(duì)于入門不久的茶友，可能還不是特別了解，今天就和大家分享一下，云南那些有代表性的茶山。
在介紹各大茶山之前，先了解一下云南茶葉總體品質(zhì)特點(diǎn)：云南地形氣候環(huán)境特殊，呈現(xiàn)高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，區(qū)域性差異明顯，垂直變化十分顯著；年溫差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均；再加上部分茶種與生長(zhǎng)形態(tài)不同，各茶山茶葉茶質(zhì)有著明顯的不同特點(diǎn)。
若假定茶種、生長(zhǎng)形態(tài)、制作過(guò)程等都相同的條件下，云南茶區(qū)出現(xiàn)“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。
革登山
革登位于西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。它地處六大茶山的東北部，東連孔明山、南與基諾山隔江相望、西接蠻磚茶山、北以倚邦茶山相鄰。如今革登茶山的老茶樹(shù)所剩無(wú)幾，僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園，累計(jì)不足500畝。以目前革登茶山實(shí)際的狀況，可說(shuō)很難量產(chǎn)茶品。革登茶主要以特殊香型著稱，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。
蠻磚
蠻磚位于西雙版納州勐臘縣，屬于古六大茶山茶區(qū)。地處倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之間。蠻磚茶和其它六大茶山相比較，茶葉的色澤較深；舌面與上顎中后段的口感質(zhì)厚香滑、舌面微苦。口感香氣較沉，不如曼撒、易武的香氣高揚(yáng)。
易武
易武位于云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代曼撒茶區(qū)。易武茶屬于曼撒茶區(qū)，香氣和口感都類似于曼撒茶，屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。
倚邦
倚邦位于西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。倚邦在傣語(yǔ)中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360平方公里的面積幾乎全是高山。其所產(chǎn)制茶以特殊香型著稱，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段帶苦有甘韻。
景邁山
景邁位于思茅市瀾滄縣。景邁茶區(qū)涵蓋了瀾滄縣景邁村與芒景村，這是一片具有上千年種植歷史的萬(wàn)畝栽培型古茶園，是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。景邁山的茶顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。
曼撒
曼撒位于西雙版納勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。清朝乾隆年間開(kāi)始，曼撒茶山進(jìn)入了最輝煌的時(shí)代，據(jù)史料記載，這里茶葉的年產(chǎn)量達(dá)到了萬(wàn)擔(dān)以上。同治十三年至光緒十三年，曼撒遭遇了兩次大火，使得昔日繁榮的小鎮(zhèn)被無(wú)情的毀滅，而第三次大火伴隨著瘟疫更是將曼撒變成了一座荒城。
從此，離曼撒20公里處的易武迅速的取代了曼撒的位置，成為六大茶山中重要的茶山。以至于在民間，有不少的廠家和從業(yè)者把兩個(gè)茶區(qū)所產(chǎn)的茶葉統(tǒng)歸于易武。
茶種：云南大葉種栽培野生茶。
特色：香氣高揚(yáng)、湯水柔和。在香甜茶系當(dāng)中屬于最具有特色的茶品。舌面與上顎中后段的香氣感飽滿，優(yōu)質(zhì)茶的甘韻能擴(kuò)及到兩頰。由于近年來(lái)過(guò)度采摘和季節(jié)的因素影響，湯質(zhì)變薄。
勐庫(kù)
勐庫(kù)位于臨滄市雙江縣。目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落就是臨滄的勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群，生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約1.2萬(wàn)多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹(shù)屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始，茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊、勁揚(yáng)，不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。
勐宋，那卡
勐宋位于西雙版納州景洪市南部。勐宋是傣語(yǔ)，意為高山間的平壩。勐宋水柔香甜，上顎與舌面后段有特殊氣味，舌面根部苦味明顯難化。
老茶友們也可以來(lái)分享一下你最喜歡哪個(gè)山頭的茶！
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